Разоткривање митова о наводно здрав јело

Понекад, док гледате видео интервју еминентног стручњака у озбиљног телевизијског програма не можемо бити изненађени виц да чује да су јела која наше мајке и баке (и не само!) Представљена је за нас као највише што није ни корисно, заправо веома штетно за тело. Овај материјал ће бити 5 раскринкао интересантни митова о наводно здрав јело.

1. супа с месом и пастом / кромпир

Класификујте миаско супу са кромпиром и топла јела за штетне одбије оне преко 30 година, као и многе представнике јачег пола, који је непознат начин у теретанама. Али, нажалост, процес истовременог кувања меса (протеина хране) и кромпира или тестенине (Фаст угљених хидрата + брашна + скроба) чини чувени "баке ситненки супа" у велики део течног хамбургер. Ова супа се не разликује много од куваних кнедли. Његова употреба доводи до надимања и опстипације.

Без обзира колико је болно схватити, али изглед супе у меса и кромпира (касније - чак и са тестенином) - феномен чисто совјетска, а то је повезано са гладне с времена на време током периода од Великом отаџбинском рату и након њега. Храна је била оскудна, тако да је супруга и мајка пре, пост-а генерације војника су покушали да ставе на располагање производе од најважнијих задовољавајућем посуду за заситити породичне храниоци. И било је страшно штетно супа.

Тхе Унспокен правила пристојног кувара је доктрина: супа мора бити или месо или поврће. Исправни варијације су чорба (само месо дозвољено додавање цела сијалица по укусу, али не за храну) супа од поврћа (само поврће, у ком случају се кромпир кажу), супе (кромпир, печурке са додатком млека, црни лук, итд . д.). У екстремном случају, можете направити супу од пилетине и смрзнути биљних мешавина без садржаја кромпира - ово је релативно дијететски опција за целу породицу.

2. котлети млевено са додатком зрна

млевено са додатком пекарских производа - друго дете послератна времена, када је потребно да се хране поситнее неговатеља. Веома је чудно да су сви признаје штетност хамбургер, али месо Патти, пржена у тигању смеше која садржи 20-30% од хлеба и 70-80% меса, хамбургера одбија да прихвати близанца.

Поред меса надев је дозвољено да додате сирове лук и зачине по укусу. Још у пуњење ништа не би требало да буде. У супротном, цхоп претворити у хот дог или сендвич. Пржење у биљном уљу у тигању - и тако је довољно, је "канцерогени процес." не би требало да погорша ситуацију даље и додаје пекарских производа.

3. Пацкагед сокови

По нашем мишљењу, мит о предностима упаковане сокова подзадерзхалсиа у 21. веку. Када је мајка и бака у супермаркету разговору са својом децом нешто слично "Не узимајте ове чипове лоше, боље узети сок кутију!", Онда постоји озбиљна сумња да штетне чипови упакована сок. На крају крајева, с обзиром на количину шећера у соку, као што је природни конзерванс јефтин, са сигурношћу можемо рећи да пије чашу сока од пакета је еквивалентна узимања 4-5 кашичице белог кристал шећер. Али не хрскаве!

Једина варијација користан сок свеже исцеђен (користећи било мануелни или аутоматски соковник), сока или Свеже. Али треба напоменути да Свеже још никада заменити за коришћење свежег воћа и поврћа, као и сок има витамина, али нема чврстих влакна целулозе, што је изузетно важно за људску варење. Свежи сокови може бити једна порција дневно, али мора да се одржава 2-3 порције сировог воћа и поврћа дневно.

4. Касхи милк

Да, да, не би веровати, али опет, наше баке и послератне пута. Сами долгоусваиваемими житарице су угљени хидрати стога су корисни и хранљива. Али ако их кувати уз додатак млечних производа, уместо добро смо добили дозу глутена и без глутена природно, а резултат њихове ће бити лоша пробава, затвор и гастритиса.

Кључале млека уништава све корисне особине житарица. Упоредите овај процес може бити кључале воде: чисту пијаћу воду - корисне, кувану воду - бескорисно и мртви, је добар само за запиванииа таблете. Исто се дешава са житарицама. Тако, корисна опција каше за доручак - не Херкулес захтева за кување пахуљице, испуњен кључале воде. Још више корисна опција - сирова пахуљице, испуњен са јогуртом. Неутрал опција - каша, кувано само у води (со се дозвољени у додај по укусу).

5. Дрессед Херринг

Ово јело је миљеник многих током великих гозби и славља (као што су Нову годину или рођендан). А знате ли како је то изгледало? У пост-револуционарним ресторана у 1918. Имам такав проблем: како да се хране пролетаријат, који наређује мало превише вотку и брзо хмелеет? Ово јело је коришћен као ултраситнаиа предјело, који је помогао да се врати кући пешице породице неговатеља пролетаријата. Салата је великодушно зачињена са француским мајонеза сосом (или као знак поштовања креатора Велике француске револуције, или, напротив, у подсетник спољних непријатеља бољшевика, Антанте, који је укључивао и и Француску). Назив јело било прикладно: "шовинизам и пад - Бојкот и Феар Фацтори" и скраћено - "С В. Б. ". Ако ти се стварно свиђа комбинацијом укуса кувано репе и харинге, а затим помоћу ова два производа у свом чистом облику (заједно, али одвојено), без додавања ансамбла мајонеза и кувани кромпир да се спречи улазак у Гастроентерологицал одељење локалне болнице.