Брзо супа за хладно време
Шоља топлог супе - савршен начин да се загреје и допуну. Јунакиња је сакупио неколико једноставних рецепата који не узимају много времена. Посебно када сам поставио у фрижидеру у унапред пилетине или биљног чорбе. Постоје зачињена, слатки, обилан и светло супе.
1. парадајза крем чорба са босиљком
Састојци:
- 1 пилеће груди;
- 3 целер;
- 1 шаргарепа;
- 3-4 чена белог лука;
- 1 хеад лук;
- 200 ц. парадајз;
- оригано, босиљак;
- 100 ц. Пармезана;
- , 50 мл. крема или млека;
- , со и бибер по укусу.
Припрема: Бротх пилеће бело месо, повуците са чорбу и земље до пуњење.
Шаргарепа, целер, црни лук, бели лук и зачинско биље фино исечен и печена у маслиновог уља, со и бибер, док не добијете хомогену суспензије.
Ми ћемо смањити парадајз и пеците у рерни или у тигању млађи добро.
Мик поврће и парадајз пржења у пилића супи, додати млевено је и маскара пар минута.
Пармезан Гринд рендани, додати павлаку и млеко и добро измешати. Сипати смешу млеко у супу и кувајте 15-20 минута.
Добијени јело може самлети у блендеру да би у супу или остави, ако желите да осетите текстуру производа. Сервирати са белим луком кротони или хлеб од сира.
2. Соуп ћурке и дивљи пиринач
Састојци:
- 300 грама ћурећег меса;
- 1/3 шоље дивљи пиринач;
- смеша 1 кашика сувог италијанске траве (или други зачин на укус);
- 1 кашичица сушене лука;
- 3 целера;
- 1 конзерва конзервиране црвеним пасуљем;
- со и бибер по укусу.
Припрема: Бротх туркеи, извукао из воде и уситњено. Додати бујон и пиринач прокључа. Онда му стави пасуљ, зачини и млевено целер. Варирају док док пиринач не омекша. Након додати супу ћурке, со и бибер по укусу. Пошто је пиринач ће апсорбовати много воде током кувања сипати више течности ако је потребно.
3. Мексички пилећа супа
Састојци:
- 1/2 сијалице;
- маслиновог уља;
- 1 кашичица сушене лука;
- 100 ц. парадајз;
- 1 беан банка у чили сосу;
- 1 ЦЦБ свеже или у конзервама кукуруза 1/3 банке;
- 1/2 кафена кашика млевеног кима;
- 1/2 кашике паприка;
- 1/4 кашичице бибера;
- 2 топљени сир;
- 1 пилеће груди.
Да се украсе: сир, павлака, авокадо, кришка креча, исећи на траке од тортиљи.
Припрема: пилеће чорбе, извукао из бујона била тло и издвојено. У шерпу са дебљим дном пропржите лук, парадајз, кукуруз, пасуљ. Додај у њима зачине и трупа пола минута. Затим сипајте у смешу пилеће чорбу и пилетине позитивном. Сир растопити у микроталасној и додати у шерпу чим супа дође до кључања. Послужите уз тортиље, павлака, авокада кришке, креч и рендани сир.
4. Цреами соуп Карфиол
Састојци:
- 1 хеад лук;
- 2 кашичице сушеног белог лука;
- 1/4 шоље брашна;
- 2 шоље млека;
- 3 шоље пилеће или биљног супа;
- 1 хеад карфиола;
- 100 грама чедар сир;
- Тхе со и бибер по укусу.
Препарат: У тигању, пропржите лук, додајте их у брашно и мешати док не постане глатко.
Постепено сипати у млека и бујон лонац. Довести до кључања, и ставити исецкани карфиол. Маскара, док не постане веома мекан.
Добијени супа да самеље у блендеру, додати со и бибер по укусу. Грист топло јело рендани сир и мешати да се истопи.
5. Цреами пумпкин соуп витх
Састојци:
- 3 шоље биљног или пилеће супа;
- 2 шоље бундеве пире;
- 1 кашичица сушене лука;
- 1 хеад лук;
- 1/4 кафена кашика млевеног ђумбира;
- 2 кашичице шећера;
- 1 кашичица соли;
- 1/2 шоље слатка павлака;
- и соли по укусу, свеж босиљак за декорацију.
Препарат: бели лук, лук и ђумбир СРЈ. Сипајте супу, бундева пире, додати зачине и довести до чир на високој температури. Када се супа проври, ставити у њу крему и чир још 5-10 минута на средњој температури. Послужите уз кротони и свежим зачинским биљем.
Који је ваш омиљени супа?