Модерна Етикета: Испијање чаја у Лондону

"Чај! Благослови редовну поподневни чај! "- Агата Кристи написао чувени роман" Десет малих црнаца "1939. године, савршено сумирајући осећања Британаца. Што се мене тиче, чај може да реши многе проблеме: ако ти је хладно - топли чај. Ако сте тужни - чај је за неку утеху, ако уморни - помоћи ће да се прикупи снагу. Знамо да је ово одличан начин да навијају и развеселити себе, али апсолутно не прате традицију овог чаја церемоније, па сам одлучио да освежи сећање на наглашава за ову британску странку.

Хистори

Иако верујемо чај је углавном синоним за културу на енглеском, у ствари је постало модерно само зато што је португалски супруга Чарлса ИИ, Цаталина Браганза. Била је фан овог пића од детињства, и донео концепт церемоније чаја у краљевској породици 1662. године. Традиција се брзо проширила међу аристократију, а онда је дошао до средње класе. Неколико година касније, чај је постао популарно пиће у Лондону кафе кућа које звучи иронично.

Међутим, у тим годинама, кафа се не служи жене, тако да људи купио чаја лишћа за своје жене, као и да кући пиво чај. Тада је дошло до мода за церемонију кући чаја, Кина, фине сребрне чаше и Чајници. У КСВИИИ веку приуштити чаја може само богати људи. Продавци су углавном били кријумчари. Али популарност пића није да успори, тако да је до КСИКС века дошло је традиција да пије чај за доручак и после вечере.

Овог поподнева ритуално мислио Анна Мариа, супруга седмог војводе од Бедфорд, 1841. Она је почела да пије чај са кашиком сирћета, да не буде гладан пре вечере.

Током рата, чај је постао део обавезног исхране, што је посебно достављен села. Године 1946., Џорџ Орвел објавио есеј под именом чај "један од стубова цивилизације у земљи."

Услови

Иако смо желели да се поједностави своје животне Теабагс, правила понашања захтева прави листа чај. Традиционални поподневни чај зове Дардзхиллинг.

Чај се може сипа само свеже, хладну воду - нема средњу ври. Вода у воду увек треба да буде доведен до кључања. Онда треба да се загревају шоље и чајник да пију није размажени хладних јела.

Додајте тачан износ чаја у завароцхник - један до два кашичице по особи - пре га напунити водом и убризга три минута.

трансфузију чај у шољи са посебним филтером. Да би то урадили је само једној особи. Постоји нека конфузија у вези са млеком, с једне стране, препоручује се да га сипати на првом месту да заштити чашу од пуцања када кључале воде. С друге стране - то може променити укус пића. Експеримент и одаберите шта желите више.

Шећер се додаје сваком госту на своје, да пробају. Друга важна ствар: Британци избегавајте кружне покрете, уз мешање, јер сматрају да је неелегантан. Дакле, можете једноставно померити кашику напред и назад, а не у круг.

Свака шоља треба да буде посебан јело. Држите ручицу купа и ни у ком случају не дозволите да мали прст оттопириватсиа. Пијте малим гутљајима вреди.

послужи чај сендвичи. Састав ће бити прихватљиви краставац, јаја и лососа. Британци такође воле да поднесе колаче и колачиће са кремом и џемом.

Током чај странке Британци га сматра правило да пију две шоље чаја: један никада није довољно, али три су сувишни.