Јапанци славити 60. годишњицу изума инстант резанаца

Живети у Јапану прославио 60. годишњицу изума инстант резанаца. Да, у овој земљи, а не у Кини, као разлог многи први верују да се појавила ова сјајан алат брзо задовољи глад. И ја смислио у далекој 1950 пропале и не врло млад бизнисмен Момофуку Андо онда не само богати и славни широм света, али у ствари је постао национални херој у Јапану. И Американци га од милоште звани "Господин Резанци".

Експерименти у шупи

Јапански Момофуку Андо, рођен давне 1910. године у Тајвану, која је у то време била окупирана од Јапанаца. Његови родитељи су умрли раније, а од детињства он и његова браћа и сестре живели у кући са својим бабе и деде. Старији људи су имали мали бизнис - продавницу одеће, и унуци су им помогли.

Момофуку из ране младости је знао да је такав посао, тако да не чуди што је чак на 22, он је одлучио да отвори сопствени бизнис. Момак је почео да се продаје у Тајвану јапанском трикотаже, и на први његов посао је био веома успешан. Преселио се у Јапану у Оскаку где дужност случај није горе, али убрзо је дошло до Другог светског рата, криза је почела, а продаја одеће нагло пала.

Андо иоунг. /Фото:ниппон.цом

Момофуку скоро сломио, али није изгубио срце, па чак и више одушевљено узео посао, који се сматра хитним у новој средини - почео да продаје соли. У послератним годинама, добро је да се купи, међутим, и ствар Момофуку на крају спаљени. Поред сав јад, уништио кредитни партнерство, које је тада на челу. Андо је у огромним дуговима, па чак и отишао у затвор због утаје пореза, међутим, убрзо пуштен. О томе како се Момофуку дошао на идеју да створи чудо резанце, у више наврата говорио је себи. По речима једног бизнисмена, у послератним годинама, када, након што су Јапанци предају људи који гладују у самопослузи поставе у дугим редовима. Андо једном ишао улицом и видела дугу линију Хаггард људи у ритама одећи - био је ред уобичајених јефтиних резанце, које су продате у радњи. Бизнисмен је рекао да је у том тренутку осећао веома жао због својих земљака, али, наравно, игра улогу не само сажаљење, већ и предузетнички таленат да овај пут то није разочарао. Момофуку одлучио да измисли такве резанце који ће бити јефтин, спрема се за неколико секунди и не захтевају даљу припрему меса и других састојака.

У таквом шупи Момофуку експериментисао са резанцима. Истоветна копија у музеју у Јокохами. / Фото: цупноодлес-мусеум.јп

Од тог дана, Момофуку није могао да се отарасим мисли. Он је повукао на своју стару шталу, наоружан са банкама и боцама, као да неког лудог хемичар, од јутра до вечери експериментисао. У почетку, није успео: да резанци су кувана мека, она је спаљена, потом залепе, а он није могао да пронађе начин да то направи "Скуеезе". А онда, на крају, он је пронашао прави рецепт: прска јој супу, затим пржене у палмино уље и суво. Добијени замрзавањем осушене торта трупац Момофуку сипа кључале воде, и коначно добио оно је до - кува укусна јело.

"Мр. резанци"

Крајем августа 1958. године Момофуку почео да продаје своје резанце. То кошта јефтин - 35 јена по паклици. Јело се зове "Цхикин Рамена" (дословно - пилетина резанци). Она је била натопљена само пилећу супу, јер, као што је реализован промоћурном бизнисмен, ово месо би радо купити у било којој земљи, јер једу пилетину није забрањена било вероисповести. К је Сублимиран предформе резанци су везани две торбе - један купац уље налази у другом - зачина.

Момофуку у старости показује његов изум. /Фото:аболуованг.цом

Врло ускоро на овој резанаца, Момофуку произведен корпорација Ниссин Фоод, признат у целом свету. источно од земље почела да купи милијарде брикета годишње, а потом се њима и Европи. Производи Момофуку постао спасилац у свакој прилици: "Цхикин Рамена" купио гладних студената, она хранила војнике, да је снимљена на путу до туриста, што је дистрибуиран као хуманитарних радника, "Црвеног крста".

Године 1972., Момофуку усавршио свој изум - нудле почела да одмах производити у термостаканцхике, тако да када је кување није ни потребно да имају капацитет.

У даље везан за резанце постао поврће, месо, рибу, шкампе, па чак појавио чиније сушеног поврћа, резанце попуњена.

У свету постоје многе компаније имитатора који су почели да производе аналоге Момофуку Ноодле, али дуго времена, то је била замисао недостижном продаје скали и квалитета, и изумитељ те захвалне америчким купцима надимак "господин Резанци" и "краљ резанаца."

Целог живота, до старости, краљ Резанци подржао своју верну жену Масако. /Фото:ниппон.цом

Временом, популарност Момофуку Андо је на нулу, али потражња за гастрономске проналаска се не угасе.

У 2000. години, Јапан, прошло је анкету грађана на тему онога што они виде као главне изума прошлог века у земљи. Већина испитаника је одговорило "ЦХИКИН Рамен". Према статистичким подацима, око 100 милиона Европљана редовно једу такве резанце.

И у 2005. години компанија је почела да производи специјалне Момофуку тјестенину за астронауте, тако да му је велики изум је превазишао Земљи.

народ је љубав

Момофуку Андо је умро у доби од 96 година. Смрт "краља Ноодлес" чине свет поново скренем пажњу на аутора тврдње. У различитим деловима континента почели да се појављују са речима умрлица бол и захваљујући упућена генија. Студенти из целог света организован фласх моба једе тестенину у знак сећања на свог проналазача, а хакери упао сајтова и објављују их информације о "Ноодле Кинг".

Споменик у проналазач резанаца у Осаки Музеј / Фото: ниппон.цом

О томе да ли штетно или не једе јефтине инстант резанце, спорови иду дуги низ година. Али они кажу да је јео са задовољством Момофуку "ЦХИКИН Рамен" од првих дана његовог проналаска у старости, и због тога што га није спречило да постане дуговечни.

Сада два инстант резанаца музеј отворен у Токију, посвећен овом популарном производа и његовог проналазача - један у Осаки и један - у Јокохами. Посетиоци могу видети амбар Момофуку - тачну копију једног у коме је некада ставио своје експерименте у посних година. Особље музеја објашњава да ове изложбе - доказ да чак и са врло примитивним објектима, можете смислити нешто бриљантном и корисно за човечанство.

У музејима постоје хале, показало је сличан сублимира произведени у различитим деловима света, и "кнедла тунел", па чак и за децу играоница, који личи на фабрику резанцима.