4 једноставна кући рецепт суши

Није изненађујуће да су људи толико ретко припремају суши код куће, јер су често тешко гледати у ресторану. Купити сет за кување, ролна да се котрља, смањи да ружну кобасицу на трошним комада - није моја покушају да одигра Сусхи господара није била лепа. Истина је да су Јапанци су такође нерадо да олакша припрему овог јела, тако да смисли више варијанти. Узео сам неке суши рецепте, у којима су потребне никакве пад ролне или штапићи.

1. Сусхи цаке Цалифорниа

Сусхи може да се разликује у форми и извршењу. Овај рецепт може изгледати чудно, али укус није мање добро од традиционалног Цалифорниа Ролл. Идеално за оне који не желе да неред са тепиха за суши и салате воли да увлачења.

Састојци:

• 1 шоља пиринча (браон боље, али постоји);
• 2 кашике мајонеза;
• 1/2 кашике соја сос;
• 1/2 кашика пиринча сирће;
• 100 ц. краба месо;
• 1 авокадо;
• 1 краставац;
• парадајза за декорацију.

Припрема:

1. У шољи помешати кувани пиринач, мајонеза, соја сос и пиринач сирће.

2. Идите на округлом контејнеру у слојевима састојака. Почните са ситно сецканог краба месо, затим пиринач, нарезане танких трака краставац, авокадо и ракови месо преосталих. Боље је да користите посебан кратак формулар, у којем се слојеви могу бити чврсто Цомпацтед.

3. Укључите тањиру, украсити чери парадајз на рубовима плоча.

2. Цриспи земља

Ова земља је такође није потребно расклапање у ролну или листовима нори. Хрскава пиринач ствара оригиналну текстуру. Ја ћу понудити своју верзију пуњења, али у овом рецепту можете одабрати надев за суши.

Састојци:

• 1 шоља пиринча;
• 1 шоља воде;
• 2 кашике пиринча сирће;
• 1 кашика шећера;
• со тасте;
• Тхе биљно уље за пржење;
• сусама (блацк ради бољег контраста).

За фил:

• лосос;
• цаперс;
• Тхе сецкани црвени лук;

Припрема:

1. Испрати добро са пиринач. Ставите га у средњем пан залеи чашу воде и оставити да стоји 30 минута.

2. Да Након потапања пиринач до кључања на средњој топлоти, а затим смањите температуру на веома ниске и затворите поклопац. Кувати 15 минута, а затим искључите топлоту, али не уклоните поклопац са пиринча за 10 минута.

3. У малој посуди, мешати заједно шећер, со и пиринач сирће док се не раствори.

4. Фиг помак у великој посуди и додати пола сирћетну смесу, добро промешати. Додати преосталу смешу и наставити мешање док пиринач охлади до собне температуре. Поклопац са чинију са влажном крпом и оставите да стоји 10 минута.

5. додати пиринчу сусама. Вет руке да схватим мање запео, и формирају мале пљескавица од тога. Загрејати биљно уље у тигању на високој температури. Када се уље загрева, рижа колаче док нису покривене браон кора на обе стране. Повуците их на папирним убрусом, тако да апсорбује уље.

6. Ставите на охлађеним колача танко сечен лосос, црни лук, капар или друге састојке по вашем укусу.

3. Темаки сусхи

Темаки лако за припрему и погодан да једе са рукама. Ово јело није ваљана у ролну, а мала торба нори.

Састојци:

Салмон тартар:

• 200 ц. свеже или димљени лосос филета;
• 1 кашичица балсамиц сирћета;
• 1 кашичица сока од лимуна или лимете;
• 1 кашика маслиновог уља;
• 1 црвени лук.
• 1 краставац;
• 1 авокадо.

Суши:

• 1 шоља пиринча;
• 2 кашике пиринча сирће;
• 5-6 Нори схеетс;
• сусама за декорацију.

Припрема:

1. Салмон ситно сецкано и повлаче у одвојеној посуди. Поља маринада од сирћета, лимуновог сока, маслиновог уља и ситно сецканим луком. Добро промешајте и чувајте га у фрижидеру 20-30 минута.

2. зрела авокада и краставца кору и фино цхоп.

3. Мик поврће са филеа да изглади.

4. Кувајте пиринач, додати пиринач сирће, да се охлади.

5. Исеците Нори листове у мале траке. Вет руке са водом, пиринач неће остати. Ставите кашику пиринча на једном крају траке од нори. Изнад лежи кашичицу тартар сосом и преклопите лист у малом конус. Покушајте да урадите Цонволутион мали да стане у уста. Топ посути наздравио семенке сусама.

4. Суши посуда са сасхими лососом и ђумбира сосом

Овде не морате да се прикупе суши. реади састојци довољно прецизно да стави на тањир и прелијте сосом.

Састојци:

За лососа сасхими:

• 100 ц. лосос;
• Неколико чена белог лука;
• 1 кашику соја соса;
• 10 ц. ђумбир;
• 1 кашичица сока од лимуна или лимете;
• , зелени лук и сусама.

За ђумбира сос:

• 2 кашичице рендани Гингер;
• 3 кашике Јабуково сирће;
• 1 кашику соја соса;
• 1 кашичица меда;
• 2 кашичице мисо паста (није обавезно).

Тхе преостале састојке:

• 1 шаргарепа;
• 1 даикон ротквице;
• 1 краставац;
• 1 авокадо;
• 1 лист нори;
• сусама за декорацију.

Препарат:

сасхими Салмон:

Лосос филети ће смањити преко зрна на танке кришке и лагано слоја на плочи једни другима. Пут на сваком комаду танак сламе зелених лук и ђумбир. Поља мешавина соја соса, лимуновог сока, пред-инфусед притисак на бели лук. Спринкле сусама на врху.

Тхе преостале састојке:

Шаргарепа, дајкон и краставац кора и исецкати посебно на Корејском ренде на танке резанце. Авокадо кора и ми ћемо смањити плитке тањире. Нори лист, такође, да ће исећи на мале траке.

Лаи даикон, краставац, шаргарепа, авокадо и Нори на тањиру за лосос, не мешање. Помешајте састојке за сос у хомогену масу и сезоне јело.